たかはしみき まいにちトースト
我が家の朝食は5時半スタートです。毎日トーストですが、別に飽きているわけではないんだけど、いつもジャムかバターを塗ったりベーコンエッグをのせたりとワンパターンになってしまっています。そんな時に出会ったのがこの本。知人も愛用しているとのことで、早速読んで(見て)みました。
たかはしみきさんって、こげぱんの作者の方だったんですね〜色々なトーストの食べ方を提案したレシピ本です。作者自身もかなりのパン好きらしくパンへの愛情が感じられ、パンのイラストが本当に美味しそう!
どんなトーストレシピの種類があるのか大まかに紹介しますと、
モーニングトースト・・・バター・マーガリン系、のり系、たまご系、チーズ+α
ランチトースト・・・マヨネーズ+α、フレンチトーストのバリエーション
おやつトースト・・・フルーツ系、おかし系(プリンやアイスクリームをのせたもの)
ディナートースト・・・おつまみ系、野菜系、お惣菜系
そして、番外編として、いろいろな国のトーストが紹介されていたり、ちょっとしたコラムもあります。
このレシピ本に載っているものの中には、ベーコンエッグや溶けるチーズなど既に作ったことのあるものもありましたが、ほとんどが未体験レシピ。でもちょっとした工夫で味のバリエーションを広げるものも多くて、ほ〜っ!と目からウロコなレシピも多かったです。バター+塩コショウとかシンプルなんだけど、ひと手間かけることで味の印象がかなり変わるらしく、トーストというお手軽素材だけに敷居が低く色々試したくなってしまいます。
ブルスケッタとか難しそうな名前でもレシピを見ると超簡単なので、料理が苦手な人やズボラさん向けとしても大活躍してくれそうなレシピ本です。
読んでいる人は、登場するレシピがほとんど未体験のレシピであったり、奇抜な食材の組み合わせだし味の想像がつきにくいと思うんです。でも、その味や食感を誰でもが分かるような例えで簡潔に書かれてあって、なんとなく味の想像が出来るし、お手軽感もありちょっと作ってみるかという気にさせてくれます。実際、旦那がこの本を見ながら休日の朝にいくつか作っていましたしね。(笑)
今は、1行レシピや100文字レシピのようなレシピ本が受けているようですが、本書も文字数は少なめで、そして可愛らしい絵と共に作り方・注意点・完成図・食べた感想が分かりやすく簡潔にまとめられていて、実はすごい本なんじゃないかと思いました。
私がこれって本当に美味しいの〜?と思ったレシピ例を挙げますと、チーズ+バナナとか、のり佃煮+バター、納豆+チーズ、そして口から光が出るほど美味しかったというマヨネーズを塗ったキムチチーズトーストなどなど。今挙げたのは、えっ!?と思うような組み合わせですが、ほとんどはまともな組み合わせなのでご安心を。(笑)


私が作ってみたのは、知人が絶品と言っていた きゅうりトーストとメレンゲトースト(写真)すぐ出来るし美味しかったですよ♪あと私が気になったのは、コンデンスミルクから作るキャラメルクリームやオレンジのフレンチトーストですね。ぜひとも作ってみたいです。
トーストコラムからは、パンへのこだわりが感じられます。高いお金を出して有名パン店のパンを買うこだわりではなくて、あくまでも安く・簡単に手に入る・そして少しのこだわりの姿勢を貫いています。
私はレシピ本やカフェ本が大好きでついつい買って集めてしまうのですが、本書も手元に置いておきたいくらい気に入りました。買っちゃおうかな〜(^^ゞ
★★★★☆(9点)
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